Fremgangsmåde:

Ris

Skyl sushi ris til vandet stopper med at være hvidt.

Kog risene efter anvisningen på pakken

sæt dem på køl til de er helt kolde.

Chili mayonaise:

3 spsk mayonaise, og sriracha sovs blandes sammen, smag til efter eget ønske.

Chili tun;

hæld vandet fra din tun, og tag en spsk chilimayo i og bland.

At lave sushien

tag din sushi måtte frem, beklæd den evt. med film for nemmere at gøre den ren. lig et stykke tang på måtten fordel ca 1-2 dl sushi ris og pres sammen.

I toppen lig fyldet, fra hjørne til hjørne ( lad vær at vær for grådig du kan altid lave flere ruller) ellers kan det ske du ikke kan lukke den,

rul den stramt, ca 1 cm fra enden skal du fugte tanget så rullen kan lukkes enten med et par ris eller lidt vand.

Hvilken kombination du har lyst til at sammensætte er dig selv der bestemmer.

Tips:

• pift den op med vasabi inden i rullen.

• prøv at komme lidt chili mayo i rullen sammen med rejer

• bland endelig flere fisk og flere slags grønt inden i det

• Dekorer og rul sushien i sesamfrø og fiske æg for et fint resultat.