Grøntsags lassange med kylling

Ingredienser:

 

Fyld

800g Hakket kylling

250g spinat

1-2 porror

1 løg

4-5 fed hvidløg

3-4 bladselleri

 

 

Sauce

7,5 dl mælk

50g blød smør el. magarine

1-3 spsk hvedemel

1 håndfuld revet mozerela

rever pamasan

 

Andet

Lassange plader

salt & peber

Fajita eller taco krydderi

revet muskat

Fremgangsmåde:

 

forvarm ovn på 200 grader

 

Fyld:

Skær løg og hvidløg ud i stykker, rist dem i lidt smør eller olie, når løgne er blevet klare tilsæt den hakkede kylling, og steg sammen

 

skær porror og bladselleri ud i skiver og tilsæt sammen med spinat kog det hele sammen

Smag til med salt peber og fajita eller taco krydderi.

 

               Imenns fyldet steger laves saucen

 

Saucen:

smelt smøret eller margarinen evt i en kop i micro ovn for hurtighedens og nemhedens skyld.

kom mel op i og rør sammen som vist på billedet.

 

varm mælken op i en gryde og tilsæt melblandingen og rør sammen, ( jeg bruger en håndfuld af den billigeste mozerella jeg kan komme i nærheden af til for at give den fylde og konsistend men uden det kan smages)

 

kom osten i og kog godt op til den er helt smeltet rør efter med jævne mellemrum.

 

smag til med salt peber muskat nød og pamasan.

 

Derefter er der kun tilbage at samle lasangen skiftevis fyld, plader, sauce, ind til der ikke er mere tilbage, og bage den i 30 min i den forvarede ovn.

 

Tips:

• For en sundere udgave brug kan let ost, eller skip mozerallaen og brug lidt længre tid på at koge den ind

 

• Alle grøntsags rester fungere

 

• Nydes med varmt brød til

 

• Gratiner evt med let ost.

 

• Nydes evt med en klat camfraice eller skyr til