Fremgangsmåde:

Hasselbagte kartofler:

forvarm ovnen på 200grader 

rens 8 kartofler, tynde skiver i kartoflen næsten hele vejen igennem men ikke helt, med ca 2-4 mm afstand. 

Sæt dem i et ovnfast fad som passer i størrelsen, hæld en smule olie over kartoflerne, og krydder med salt og peber.

Okseroast:

skær gullarødderne og pastinakkerne ud i små tern, og kom dem op i et ovnfast fad.

steg stegen på begge sider på en varm pande uden smørelse, i ca 30 sec og lig den op på grøntsagerne. 

puttes i ovn når kartoflerne her ca 20-25 min tilbage. 

Hvidløgs smørsauce:

hæld smør, presset hvidløg, og saft rester fra kødet, op i en pande, gerne den som kødet blev brunet på. kog let det hele i ca 30 sec.